Tunisie : regain d’intérêt économique pour le lait de chamelle dans le Sud aride
Dans la région aride de Médenine, au sud de la Tunisie, le lait de chamelle s’impose peu à peu comme une ressource à fort potentiel économique et sanitaire. Longtemps délaissé, ce produit naturel bénéficie aujourd’hui d’une nouvelle dynamique portée par une collaboration innovante entre entrepreneuriat local et recherche scientifique. À l’initiative de Latifa Frifita, fondatrice […]
