Abattoirs, races rares, fermiers : la solidarité en jeu
L’Agence des normes alimentaires britannique (FSA) a récemment lancé une consultation publique sur la révision des redevances imposées aux abattoirs, un dossier qui illustre le défi universel de concilier la rigueur sanitaire et la viabilité économique. Actuellement, les abattoirs sont facturés pour les services obligatoires des vétérinaires officiels et des inspecteurs de l’hygiène, garants de […]