Sénégal – Maladies d’origine alimentaire : 137 000 décès par an enregistrés en Afrique
Les maladies d’origine alimentaire constituent un véritable fléau mondial. Selon les estimations de l’Oms en 2015, 420 000 personnes en meurent chaque année. Au Sénégal, ces maladies sont récurrentes, avec des produits alimentaires vendus sur la voie publique. C’est ce qui justifie l’importance de l’atelier de formation de Saly à l’intention des inspecteurs de pêche […]